A verdade verdadeira é que você não precisa SUBSTITUIR a carne, porque ela é péssima e nem precisa ser substituída. Você precisa quebrar a ideia de que o prato perfeito precisa ter arroz, feijão e carne. O prato perfeito é aquele que contém um equilíbrio de nutrientes, e pode ser delicioso com misturas vegetais. Vou dar exemplos do que eu uso para INCREMENTAR meus pratos (não para substituir carne): Hambúrguer vegetal (de feijão, de soja, de lentilha, de batata salsa, de grão de bico...), falafel (de grão de bico, de lentilha), legumes assados (beringela, abóbora, batata, cenoura, etc), legumes refogados, tofu marinado e frito, tofu cru, almôndega (de tofu, de feijão), proteína de soja com molho de tomate, SALADA.

Como substituir o leite

Como substituir os ovos

Veganos não podem comer bolos, tortas... Vai ovo, né? Mentira! Você sabia que você pode usar linhaça, chia, amido, vinagre e até suco de limão para substituir os ovos? Abaixo segue uma tabela com todas as substituições possíveis:

E uma foto de um bolo SEM OVO e LEITE maravilhoso que eu comi, para provar que é possível:

Nada é impossível e você não precisa de carne, leite e ovos para viver e ter uma alimentação deliciosa. Além disso, acaba sendo muito mais saudável (ficaadica). 

E você, já comeu algo vegano (sem ovo e leite) e ficou surpreso com o resultado? Sabia das substituições? Comenta aí! Confira os outros posts do projeto CLICANDO AQUI.